COMO OCURRE CON TODAS LAS MEZCLAS DE VEUVE CLICQUOT, DEMI-SEC ES PREDOMINANTEMENTE PINOT NOIR (50%), LO QUE LE DA FUERZA AL CHAMPÁN. LA BÚSQUEDA DE SABORES FRUTALES DISTINTOS SIGNIFICA QUE HAY UN NIVEL MÁS ALTO DE MEUNIER (30%) EN LA MEZCLA QUE EL QUE NORMALMENTE SE ENCONTRARÍA EN YELLOW LABEL, POR EJEMPLO, Y CHARDONNAY COMPLETA LA MEZCLA (20%). LA INCLUSIÓN DE HASTA UN 45% DE VINOS DE RESERVA ASEGURA LA CONSISTENCIA DEL ESTILO VEUVE CLICQUOT. LOS 3 AÑOS DE CRIANZA EN NUESTRAS CRAYÈRES APORTAN SEDOSIDAD AL CHAMPÁN. FINALMENTE, UNA DOSIS DE 45 G/L LE DA A DEMI-SEC EL EQUILIBRIO FINAL DE SABORES. CONTIENE SULFITOS.