CON UNA ELEGANTE Y OSCURO COLOR, LOTA 2010 ES EL VALLE DEL MAIPO EN BOTELLA. TIENE COLORACIÓN PÚRPURA PROFUNDA CON RIBETES AMARILLENTOS. EN NARIZ, PREDOMINAN FRUTOS NEGROS MADUROS, ESPECIALMENTE MORA, CIRUELA E HIGOS. AL ABRIRSE TAMBIÉN PUEDEN PERCIBIRSE NOTAS TERROSAS Y AROMAS FLORALES RECORDANDO A VIOLETAS ACOMPAÑADO DE UNA SUAVE Y ELEGANTE PRESENCIA DE ROBLE. EN BOCA, TIENE UNA ENTRADA FUERTE Y EQUILIBRADA CON UNA ACIDEZ MEDIA-ALTA, MUY FRUTAL CON ELEGANTES Y PERSISTENTES TANINOS. LA SENSACIÓN FINAL ES MUY LARGA Y BALANCEADA.
CHULETA DE RES CON SALSA DE PIMIENTA FRESCA Y DEMI GLACE, ACOMPAÑADO CON RISOTTO DE TRUFA O ARROZ DE MENTA CON HIGOS. PARA DISFRUTAR POR SI SÓLO JUNTO A QUESOS FRANCESES FINOS Y MADUROS.