HISTORIA DEL PRODUCTOR: FUE DESPUÉS DE VIAJAR POR CHILE DE NORTE A SUR QUE DON MAXIMIANO ERRÁZURIZ ENCONTRÓ EN EL VALLE DE ACONCAGUA EL TERROIR IDEAL PARA LAS PLANTAS EUROPEAS QUE TRAJO AL PAÍS SUDAMERICANO EN PLENO SIGLO XIX. FUE PIONERO EN LA EXPLORACIÓN DEL VALLE PARA LA PRODUCCIÓN DE VINOS FINOS Y ABRIÓ LAS PUERTAS DE LA BODEGA, QUE FUE BAUTIZADA CON EL APELLIDO DE SU FAMILIA, EN 1870. SUS DESCENDIENTES HEREDARON SU ESPÍRITU VISIONARIO Y CONSAGRARON SUS VINOS EN TODO EL MUNDO. HOY EN DÍA, LA BODEGA ES DIRIGIDA POR EDUARDO CHADWICK ERRÁZURIZ, QUIEN CUENTA CON EL ENÓLOGO FRANCISCO BAETTIG, UNO DE LOS MÁS RESPETADOS DEL NUEVO MUNDO.

SENSACIONES VISUALES, OLFATIVAS Y GUSTATIVAS: DE COLOR RUBÍ PROFUNDO A VIOLETA EN COPA, REFLEJA NOTAS DE FRUTAS MADURAS EN NARIZ CON MATICES HERBÁCEOS. EN BOCA, MUESTRA UN GRAN Y VOLUMINOSO CUERPO, BIEN REFLEJADO EN SUS TANINOS SECOS Y ACIDEZ BIEN PRESENTE, PERO QUE ABRAZA NOTAS DE ESPECIAS, MORAS Y HUMO.

HARMONIZACIÓN: VA MUY BIEN CON CARNES, VERDURAS JUGOSAS ASADAS A LA PARRILLA, PASTAS Y QUESOS.