PRODUCTOR -  BODEGA SOTTANO,  BODEGA SOTTANO ES UNA EMPRESA QUE TOMA LO MEJOR DE LOS PROCESOS ANTIGUOS, COMBINADO CON LA ÚLTIMA TECNOLOGÍA DE LA INDUSTRIA. LA HISTORIA DE BODEGA SOTTANO COMIENZA CUANDO DON FIORAVANTE SOTTANO , ORIGINARIO DEL VÉNETO, ITALIA, SE INSTALA EN MENDOZA EN 1890. FUE PIONERO EN LA VITICULTURA EN LA REGIÓN. ANIMÓ A MUCHOS A SEGUIR SU EJEMPLO. SU HIJO MICHAEL SOTTANO CONTINUÓ EL NEGOCIO FAMILIAR PRODUCIENDO 20.000.000 DE LITROS DE VINO AL AÑO. HOY, ANIMADOS POR LA PASIÓN QUE NOS DEJÓ DON FIORAVANTE SOTTANOY TRANSMITIDO A SUS DESCENDIENTES, LA FAMILIA VA POR SU TERCERA GENERACIÓN, RENOVANDO Y CONSTRUYENDO EL FUTURO DEL VINO SOBRE BASES MÁS ESTABLES. EL DESEO DE SOTTANO ES QUE LOS MILAGROS DE LA NATURALEZA UNIDOS A NUESTRO ESFUERZO FORMEN UNA COMBINACIÓN PLACENTERA PARA PALADARES EXIGENTES Y SABORES NUEVOS, ORIGINALES Y COMPLETOS.

TIPO DE UVAS - CABERNET SAUVIGNON

REGIÓN PRODUCTORA  - MENDOZA

PAÍS  - ARGENTINA

VOLUMEN  - 750ML

CATA -  COLOR PROFUNDO E INTENSO CON TONOS RUBÍ. PIMIENTA NEGRA, PIMIENTO ROJO, CASSIS, CAPUCHINO, TABACO Y DIVERSAS ESPECIAS FORMAN PARTE DEL COMPLEJO AROMA QUE POSEE ESTE VINO. EN BOCA, LA MENTA Y EL CHOCOLATE JUEGAN EN PERFECTA ARMONÍA CON LAS FRUTAS NEGRAS. DE BUEN VOLUMEN EN BOCA, SUS TANINOS SON FIRMES Y MADUROS, LOGRANDO UN PERFECTO EQUILIBRIO CON LA MADERA. SIMPLEMENTE SUBLIME.

MADURACIÓN -  LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA SE REALIZA EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE CON LEVADURAS SELECCIONADAS CON UNA MACERACIÓN DE 3 DÍAS EN FRÍO Y UN TOTAL DE 15 DÍAS DE MACERACIÓN EN TOTAL. CRIANZA: 8 MESES EN BARRICA DE ROBLE (70% FRANCÉS Y 30% AMERICANO).

DESTACADO -  91 PUNTOS WINE ENTHUSIAST, 91 PUNTOS STEPHEN TANZER'S

ACOMPAÑAMIENTO -  ACOMPAÑA CARNES DE CAZA, QUESOS FUERTES, LOMO DE CORDERO ASADO, RISOTTOS, PASTAS CON SALSAS RICAS Y ESTRUCTURADAS.