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ORIGEN: FRANCIA / BOURGOGNE / CHABLIS
DENOMINACIÓN: A.C.
CHABLIS
GRADUACIÓN: 13°
COMPOSICIÓN
VARIETAL:
· CHARDONNAY 100%
SUELO: PIEDRA
CALIZA DE LOS PERIODOS KIMMIRDEGIANO Y PORTLANDIANO
RENDIMIENTO POR HECTÁREA: 45
HL/HA
VENDIMIA: MECÁNICA
FERMENTACIÓN: TRADICIONAL
EN CUBAS DE ACERO INOXIDABLE A TEMPERATURA CONTROLADA Y CON FERMENTACIÓN
MALOLÁCTICA COMPLETA
CRIANZA: 8-10
MESES EN CUBAS DE ACERO INOXIDABLE
TEMPERATURA DE
SERVICIO: 10-12°C
POTENCIAL DE
GUARDA: 2-3 AÑOS
TIPO DE
CIERRE: CORCHO
TIPO DE
VINO: BLANCO
CATEGORIAS
