"EL SUELO CLARAMENTE ARENOSO DE LA ZONA DE ROERO, DE DONDE PROCEDE, LO CARACTERIZA Y LO DISTINGUE DE LA MAYORÍA DE LOS DEMÁS LANGHE NEBBIOLO. DE HECHO, DABATIÈ ES UNA EXPRESIÓN PARTICULARMENTE SUAVE Y SABROSA DE LA VARIEDAD NEBBIOLO".

CRIANZA: EN ACERO INOXIDABLE.

MACERACIÓN: EN TANQUES DE ACERO DURANTE 10-15 DÍAS

MARIDAJE: RAGOUTS DELICADOS, CARNES BLANCAS, ATÚN A LA PLANCHA, QUESOS TIERNOS.

NOTAS DE CATA:

DABATIÈ LANGHE NEBBIOLO PRESENTA UN COLOR ROJO CEREZA CON RIBETE RUBÍ. LIMPIO Y BRILLANTE.

EN NARIZ POSEE AROMAS A CEREZA, FRUTOS ROJOS CON PRESENCIA DE TABACO Y VAINILLA.

EN BOCA ES ELEGANTE Y ESTRUCTURADO, CON UNA TEXTURA TÁNICA QUE ENVUELVE ENÉRGICAMENTE EL PALADAR.