ESTE VINO SE ELABORA CON UVAS DE LA ZONA DE RIOJA ALTA, PROCEDENTES DE SUELOS ARCILLO-CALCÁREOS. LA MACERACIÓN PELICULAR (PARA EXTRAER COMPUESTOS DE COLOR, AROMA Y SABOR), ASÍ COMO LAS FERMENTACIONES ALCOHÓLICA Y MALOLÁCTICA SE REALIZAN EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE A TEMPERATURA CONTROLADA. UNA VEZ FINALIZADA LA FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA, EL VINO PASA A BARRICAS DE ROBLE (FRANCÉS Y AMERICANO), DONDE MADURA DURANTE 20 MESES. TRAS SU CRIANZA EN BARRICA, EL VINO SE EMBOTELLA Y MADURA DURANTE 18 MESES MÁS EN LAS BODEGAS DE BERONIA.

PRODUCTORA: BODEGAS BERONIA (GRUPO GONZÁLEZ BYASS)

ORIGEN: ESPAÑA.

TIPO DE VINO: TINTO.

REGIÓN: RIOJA ALTA.

UVAS: 90% TEMPRANILLO, 5% MAZUELO Y 5% GRACIANO

ACIDEZ: 5,40 G/L

PH: 3,6

CONTENIDO DE ALCOHOL: 14% VOL.