PRODUCTOR -  BODEGA SOTTANO,  BODEGA SOTTANO ES UNA EMPRESA QUE TOMA LO MEJOR DE LOS PROCESOS ANTIGUOS, COMBINADO CON LA ÚLTIMA TECNOLOGÍA DE LA INDUSTRIA. LA HISTORIA DE BODEGA SOTTANO COMIENZA CUANDO DON FIORAVANTE SOTTANO , ORIGINARIO DEL VÉNETO, ITALIA, SE INSTALA EN MENDOZA EN 1890. FUE PIONERO EN LA VITICULTURA EN LA REGIÓN. ANIMÓ A MUCHOS A SEGUIR SU EJEMPLO. SU HIJO MICHAEL SOTTANO CONTINUÓ EL NEGOCIO FAMILIAR PRODUCIENDO 20.000.000 DE LITROS DE VINO AL AÑO. HOY, ANIMADOS POR LA PASIÓN QUE NOS DEJÓ DON FIORAVANTE SOTTANOY TRANSMITIDO A SUS DESCENDIENTES, LA FAMILIA VA POR SU TERCERA GENERACIÓN, RENOVANDO Y CONSTRUYENDO EL FUTURO DEL VINO SOBRE BASES MÁS ESTABLES. EL DESEO DE SOTTANO ES QUE LOS MILAGROS DE LA NATURALEZA UNIDOS A NUESTRO ESFUERZO FORMEN UNA COMBINACIÓN PLACENTERA PARA PALADARES EXIGENTES Y SABORES NUEVOS, ORIGINALES Y COMPLETOS.

TIPO DE UVAS -  MALBEC

REGIÓN PRODUCTORA  - MENDOZA

PAÍS  - ARGENTINA

VOLUMEN  - 750ML

CATA -  ROJO OSCURO CON ATRACTIVOS REFLEJOS VIOLÁCEOS ES EL COLOR DE ESTE INTENSO MALBEC. HAY NOTAS DE FRUTOS ROJOS, COMO FRAMBUESAS Y FRESAS, ADEMÁS DE FRUTOS NEGROS Y ESPECIAS COMO LA PIMIENTA. BUENA ESTRUCTURA Y TANINOS VIBRANTES QUE LE DAN ESE CUERPO Y ATRACTIVO FINAL QUE TIENEN TODOS LOS GRANDES MALBEC.

MADURACIÓN -  LAS UVAS FUERON DESPALILLADAS Y ESTRUJADAS. LA MACERACIÓN EN FRÍO SE REALIZÓ 3 DÍAS ANTES DE LA FERMENTACIÓN A 12ºC. DIEZ DÍAS DE FERMENTACIÓN EN DEPÓSITOS DE ACERO A 16ºC CON PICOS DE 32ºC. FERMENTACIÓN MALOLACA NATURAL COMPLETA. MACERACIÓN COMPLETA EN 15 DÍAS. CRIANZA: 12 MESES EN BARRICA DE ROBLE (60% FRANCÉS Y 40% AMERICANO).