VINIFICACIÓN

VARIOS REMONTAJES ABIERTOS DIARIOS CON SUAVE LLUVIA SOBRE EL SOMBRERO, SEGUIDO AL FINAL DE UN SUAVE PRENSADO DETERMINADO POR LOS RESULTADOS DE LA DEGUSTACIÓN DIARIA. DURANTE TODO ESTE PROCESO, NO SE REALIZAN FILTRACIONES, NI MACERACIONES PREFERMENTATIVAS EN FRÍO, NO SE CORRIGE LA ACIDEZ NATURAL QUE TRAE LA UVA, NO REALIZAN SANGRADOS DURANTE LA MACERACIÓN FERMENTATIVA NI SE AGREGAN ENZIMAS DE NINGÚN TIPO DURANTE LA VINIFICACIÓN

NOTA DE CATA

FINCA BELLA VISTA SE PLANTÓ EN 1.910 EN LA RIBERA SUR DEL RÍO MENDOZA EN LA REGIÓN DE PERDRIEL (LUJÁN DE CUYO). ESTE VINO SE DISTINGUE POR SU ELEGANCIA. ES EXPRESIVO Y FLORAL CON TANINOS ATERCIOPELADOS, ACIDEZ VIBRANTE Y UN FINAL QUE CONTINUA POR SIEMPRE. ES LA EXPRESIÓN MÁS ELEGANTE DE LA CEPA MALBEC.